Bartender – Fielding's Steak (River Oaks)

• Ejecuta el programa de Cócteles Artesanales de Fielding con estricta adhesión a recetas estandarizadas.
  
  
• Utiliza un jigger el 100% del tiempo sin excepción para garantizar la consistencia, el control de costes y la calidad.
  
  
• Prepara cócteles con rapidez, precisión y técnica refinada en un entorno de lujo.
  
  
• Vierte el vino según las especificaciones utilizando equipos designados y sigue los estándares adecuados de presentación del vino.
  
  
• Demuestra un conocimiento exhaustivo de licores, vino, cerveza y características actuales de la temporada.
  
  
• Recomienda con confianza las parejas y vende opciones premium adicionales para mejorar la experiencia del huésped.
  
  

• Ofrece un servicio atento, atractivo y personalizado a los clientes sentados en y alrededor de la barra.
  
  
• Mantén la compostura y el profesionalismo durante los periodos de servicio de alto volumen.
  
  
• Saluda a los invitados con prontitud mientras preparas y sirves las bebidas.
  
  
• Procesa los pedidos de alimentos y bebidas con precisión utilizando el sistema LAVU POS.
  
  
• Ejecutar y empaquetar los pedidos para llevar con precisión y estándares de presentación intactos.
  
  
• Mantener los estándares de hospitalidad de Fielding en cada interacción con los huéspedes.
  
  

• Mantén siempre una estación de bar limpia, organizada y completamente surtida.
  
  
• Sigue todos los protocolos de saneamiento, seguridad y manipulación de alimentos.
  
  
• Supervisa el inventario del bar y comunica las necesidades de forma proactiva.
  
  
• Asiste a reuniones operativas trimestrales para revisar los estándares y expectativas de desempeño.
  
  
• Sigue todas las directrices, procedimientos y políticas establecidas por el Grupo Culinario de Fielding.
  
  

• Fuerte capacidad para prosperar en entornos muy fluidos y de ritmo acelerado.
  
  
• Atención excepcional al detalle mientras trabajas de forma eficiente bajo presión.
  
  
• Capacidad para pensar rápido y aplicar buen juicio en situaciones dinámicas.
  
  
• Habilidades de comunicación verbal claras y seguras.
  
  
• Fuerte mentalidad de trabajo en equipo y respeto por los compañeros ("Socios").
  
  
• Mentalidad de mejora continua con apertura a la retroalimentación constructiva.
  
  
• Compromiso con mantener un entorno laboral seguro y sin riesgos.
  
  

• Certificación TABC vigente (requerida).
  
  
• Certificación actual de manipulador de alimentos (requerida).
  
  
• Se prefiere un mínimo de 1–2 años de experiencia como bartender en un entorno de alto nivel o de alto volumen.
  
  
• Dominio de sistemas POS (experiencia en LAVU, un punto a favor).
  
  
• Se anima a los candidatos bilingües a postularse.
  
  
• Capacidad para levantar y cargar hasta 25 libras.
  
  
• Capacidad para leer e interpretar procedimientos operativos y manuales.
  
  
• Demostró pasión por la comida, el vino, los licores y la hostelería.
  
  

• Una disposición naturalmente positiva y acogedora.
  
  
• Presentación pulida y actitud profesional.
  
  
• Un sólido conocimiento del producto y un entusiasmo genuino por los cócteles artesanales.
  
  
• Capacidad para crear una buena relación rápidamente y fomentar la lealtad de los visitantes.
  
  
• Habilidades organizativas para priorizar tareas y eliminar ineficiencias.
  
  
• Responsabilidad personal y altos estándares de rendimiento.