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Capitán Servidor Fielding's Steak

Capitán Servidor

Medio tiempo • Fielding's Steak
Beneficios:
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Oportunidad de ascenso
  • Formación y desarrollo
 
Capitán Servidor

Ubicación: Filete de Fielding – River Oaks
Tipo de puesto: A tiempo parcial / a tiempo completo

Resumen del puesto

El Capitán Servidor es un profesional senior en la sala responsable de guiar la experiencia del cliente con confianza, precisión y hospitalidad elevada. Este puesto actúa como líder en el comedor, ejecutando estándares de servicio refinados mientras mentoriza al personal de apoyo y mantiene una comunicación fluida con la dirección. Los candidatos ideales demuestran aplomo, sólido conocimiento de productos y la capacidad de crear experiencias culinarias memorables y basadas en relaciones en un entorno de alta cocina.

Responsabilidades principales

  • Lidera la experiencia de servicio completo para las mesas asignadas con profesionalidad y elegancia

  • Ejecutar y mantener los estándares de servicio de alta cocina, ritmo y gestión de mesa

  • Ofrece orientación experta sobre el menú, incluyendo recomendaciones de comida, bebida y vinos

  • Colabora con los camareros de respaldo y el personal de soporte para garantizar una ejecución del servicio sin contratiempos

  • Comunícate eficazmente con la dirección, la cocina y los equipos de atención

  • Anticipa las necesidades de los huéspedes y resuelve tus preocupaciones con discreción y hospitalidad

  • Mantener la precisión y eficiencia en la entrada de pedidos, el procesamiento de pagos y los registros de invitados

  • Mantener todos los estándares de marca relacionados con la apariencia, el servicio y la participación de los clientes

Estándares de Liderazgo y Servicio

  • Sirve como modelo a seguir de hospitalidad elevada y profesionalidad

  • Mantén la compostura y la atención al detalle en un entorno de lujo y ritmo acelerado

  • Fomenta el trabajo en equipo, la responsabilidad y la coherencia en todo el equipo de servicio

  • Crea experiencias pulidas e inolvidables que fomenten la fidelidad de los huéspedes y las visitas repetidas

Cualificaciones

  • Se requieren al menos 2 años de experiencia en alta cocina

  • La experiencia en un restaurante de carnes de lujo es un plus

  • Se requiere conocimiento sobre vinos, incluyendo la capacidad de guiar con confianza maridajes y recomendaciones

  • La experiencia con sistemas POS como Lavu es un plus

  • Conocer plataformas de reservas como OpenTable es un punto a favor

  • Un sólido conocimiento del ritmo del servicio, la gestión de mesas y el flujo de invitados

  • Excelentes habilidades de comunicación, multitarea y liderazgo

  • Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos

Lo que ofrecemos

  • Compensación competitiva

  • Un ambiente gastronómico refinado y profesional

  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo de liderazgo

  • Programación coherente y expectativas claramente definidas

  • La oportunidad de formar parte de una marca impulsada por la hostelería centrada en la excelencia

Compensación: $2.13 - $40.00 por hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Beneficios y ventajas de Fieldings

Liderado por un equipo de liderazgo profesional a largo plazo
El fildeo promueve predominantemente desde adentro y tiene oportunidades de crecimiento
Oportunidad de ganar el salario más alto
Calendario de pagos semanales
Programación flexible basada en la web
50% de descuento en comidas
Ambiente de trabajo divertido y colaborativo
Comida y bebida increíbles
Importante lista de premios y reconocimientos locales para la comida y el servicio
Diez años en empresas con una trayectoria de primer nivel Clientela positiva y de primer nivel
Fielding's Steak